板栗乌鸡汤,板栗乌鸡汤的做法 - 阳康菜谱网板栗乌鸡汤做法大全

板栗有抗衰老的作用，里面所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。板栗乌鸡汤有滋阴养颜的作用，适合女性饮用。

【食材与调料】

【主料】板栗250g，乌鸡1只

【辅料】盐适量，枸杞子适量

【制作步骤】

	1.将乌鸡杀好，处理好内脏，去头、去皮（可以不去哈），放沸水里煮1分钟左右，飞水，再清洗干净，备用。
	2.准备好250克板栗，我选的是个头小的，较甜的圆板栗。
	3.将板栗剥皮，备用。
	4.将枸杞子浸泡，洗干净，备用。
	5.锅里加水，随冷水放入乌鸡。
	6.加入枸杞子。
	7.加入板栗，大火煲5分钟左右。
	8.转小火煲1个半小时左右。
	9.出锅时放盐调味即可。