| 斑马戚风第一次见朋友发的时候真是惊呆了，我以为是有特殊模具的，一层层的倒进不同糊，然后烤出来的，没想到其实很简单啊，不同的糊糊交替倒进去就可以了，一点不神奇啊。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，可可粉5g，低筋面粉85g，玉米油50g，清水50g |
| 【辅料】白醋几滴，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1. 鸡蛋蛋黄蛋白分别磕入干净盆中和厨师机搅拌碗。 醋。 |
 | 2. 蛋黄依次加白糖玉米油和水搅拌均匀。每加一种都要拌匀。 |
 | 3. 筛入低粉80克。 |
 | 4.用手动打蛋器左右滑动拌匀，不要画圈。 |
 | 5.蛋黄糊均分，分别加入5克低粉和可可粉拌匀。 |
 | 6. 蛋白放入搅拌碗滴几滴白醋，50克白糖分次加入大碗，厨师机5档三分钟打成湿性发泡。 |
 | 7. 取一半蛋白糊加入蛋黄糊拌匀，分次加入铲拌。 |
 | 8. 另一半蛋白加入可可蛋黄糊。 |
 | 9.翻拌均匀的可可糊。 |
 | 10. 在模具中心先舀入一勺蛋糕糊。 再 |
 | 11.接着放一勺别样蛋糕糊，使其自然流淌。 |
 | 12.一直交替舀完所有蛋糕糊，轻震几下。 |
 | 13.烤箱150度预热，倒数第二次放入模具。 |
 | 14. 设置上下火温度140时间60分钟。 |
 | 15.出炉倒扣放凉，脱模后切块。 |
【斑马戚风做法小贴士】
| 小贴士可以用多种颜色的蛋糕糊，出来的效果也不错。 |
