冰仙草蜜,冰仙草蜜的做法 - 阳康菜谱网冰仙草蜜做法大全

烧仙草是台湾著名的小吃，在其他地区也称凉粉，神仙草。烧仙草起源于台湾苗栗县的九华山，人们将仙草切成小方块，然后加上糖水与碎冰，再配上扁豆与富有弹性的黑珍珠，便制成了口感甘凉，爽口美味的烧仙草。在炎热的夏天，一杯沁人心脾的烧仙草可以把五脏六腑的闷气血气去除得一干二净，从而有清热解毒，排毒养颜的功效，是秋夏消暑解暑的圣品。烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效。烧仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。烧仙草补肾经，可以治疗肾脏炎，同时也可以活络筋骨，消除疲劳。小时候奶奶会种上几箱烧仙草，几乎都是在第一年存的第二年做的。奶奶说立秋过后的“水比较毒”不适合做烧仙草，年年夏天都是烧仙草来解暑，吃惯了奶奶用草本做的烧仙草。现在外面卖的草粉做的我就觉得味道怪怪的。（现在超市有好多都是仙草粉，但是我还是偏爱用草做的仙草蜜。）这样做出来的不仅纯味道还很正。这样才会达到真正的清热解毒，美容养颜。

【食材与调料】

【主料】仙草干150g，大米210g，食用碱3g，牛奶1瓶

【辅料】蜂蜜适量

【制作步骤】

	1.材料：仙草干150克大米210克食用碱3克牛奶1瓶蜂蜜适量仙草干洗净。
	2.加碱倒入锅内煮开，大火转小火煮1个小时，必须煮到墨绿色才可以关火哦。
	3.在煮草的时候就先把米放入豆浆机内（其实在煮仙草的时候就可以做5到7了)。
	4.加入少量的水。
	5.启动果汁功能（这个反复10遍左右，如果有石磨或者大型机器磨那最好就不用这么麻烦）。
	6.把草干捞出放在大盆内加少量的冷水，搓出浆来。（就是把叶子搓烂）。
	7.用捞勺过滤掉渣渣，把过滤好的液体和前面烧的液体混合一起。
	8.开火把仙草液倒入锅内，在加入米浆。用锅铲不停搅动，待汤汁煮浓稠到边缘结冻的时候就可以装入容器内，完全冷却5个小时就已经凝固好了。
	9.取一瓶冷藏好的冰牛奶青草密和蜂蜜。
	10.把仙草密切小方块，装入碗内。
	11.倒入冰牛奶。
	12.倒入蜂蜜搅拌均匀就可以饮用了。