百香果凝酱

百香果的闻起来有多种水果的芳香,融合在一起,更加的芳香四溢,百香果凝酱口感非常的清甜与美味,可做为各种甜品的馅料使用。

【食材与调料】

【主料】 百香果汁 150克 黄油 70克 全蛋 3个 蛋黄 1个
【辅料】 白糖100克

【制作步骤】
1 百香果汁、糖、黄油放入奶锅中。 百香果凝酱
2 加热至微沸,离火,晾凉。 百香果凝酱
3 全蛋和蛋黄放入碗中打散。 百香果凝酱
4 蛋液缓慢倒入百香果汁中,不停搅拌。 百香果凝酱
5 将奶锅重新放到火上,小火加热,不断搅拌至浓稠,马上离火,装瓶冷却,密封冷藏。 百香果凝酱

【百香果凝酱做法小贴士】

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