| 白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。 |
【食材与调料】
【主料】白玉菇200g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.白玉菇洗净切两段，胡萝卜切片 |
 | 2.焯水两三分钟 |
 | 3.锅里倒油烧热 |
 | 4.翻炒 |
 | 5.加盐和生抽，翻炒均匀，再加点水盖锅盖烧一会 |
 | 6.出锅 |
【白玉菇炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士菇类先焯水可以去掉一点气味 |
