| 每当过年总要做上一碗蛋饺，才觉得要过年了。蛋饺不管是白煮还是清蒸，味道都很鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉末加葱，姜，料酒，盐 |
 | 2.3个鸡蛋打碎，打成蛋液 |
 | 3.热油锅，放少许的油，一勺蛋液，做成圆形 |
 | 4.放入适量的肉末 |
 | 5.用铁铲轻轻铲起，对折，以此类推 |
 | 6.做好的蛋饺一起倒入锅中，加水，盐，料酒 |
 | 7.煮至10分钟，出锅 |
【白煮蛋饺做法小贴士】
| 做蛋饺时油要少，火要小。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【白煮蛋饺做法小贴士】
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