| 这次买的鲜虾个头比较小，干脆剥虾壳做了葱爆虾仁。虾仁经过腌制，吃起来更加入味。大葱和鲜虾的味道搭配真的很不错呢！吃的时候也不用再动手剥壳了，一盘子很快抢光。 |
【食材与调料】
【主料】海虾320g |
| 【辅料】大葱1节，姜1块，大蒜3瓣，五香粉适量，白糖1/2小匙，生抽1小匙，香油1小匙，玉米淀粉适量，植物油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜虾洗干净备用。 |
 | 2.去除虾线，剥去虾壳。葱切段，姜切细末，蒜捣成泥。 |
 | 3.加入姜末、五香粉、生抽、白糖、香油和淀粉抓匀，腌10分钟。 |
 | 4.炒锅放油，加入葱段，炒到微微发黄。 |
 | 5.加入虾仁，再加少量清水，炒到虾仁变色，加盐调味出锅。 |
【葱爆虾仁做法小贴士】
| 小贴士最好用大葱，味道比较浓郁。 |
