超低热量全麦法棍面包,超低热量全麦法棍面包的做法 - 阳康菜谱网超低热量全麦法棍面包做法大全

一日之计在于晨。早餐是万万不能忽略的，所谓早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少。这非常有道理的。正常的吃早餐有助于减肥哦。一杯牛奶，一份蔬菜，一个鸡蛋，一份粗粮。生活可以这么简单。

【食材与调料】

【主料】全麦粉200g，清水140g，盐3.5g

【辅料】酵母1.5g

【制作步骤】

	1.建议购买含麦麸的纯正全麦粉。将盐放入全麦粉中混合均匀。
	2.酵母放入清水中，稍微搅拌融化。
	3.将酵母水倒入面包机桶，倒入全麦粉。
	4.启动自定义和面功能10分钟左右。和成团就ok了。
	5.和好的面团，黏手但又能和成团。
	6.面团放入烤箱，烤盘倒入两碗热水有助于发酵。关上烤箱门一发。
	7.发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩不塌陷表示已经发酵好了。大概用了30分钟。
	8.分割成两个面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
	9.案板上抹少量油，用擀面杖，将面团擀成椭圆形，从上往下卷起来。搓长条状。
	10.放入烤箱二次发酵至两倍大，取出，用锋利的刀在表面轻划几刀。撒上面粉。
	11.烤盘放最底层倒入两碗开水，220℃上下火预热烤箱。
	12.转200℃上下火中层烤30分钟。
	13.放凉切块。法棍的特点是外脆内嫩。弹性很好。无油无糖，超低卡路里。早上再搭配一杯牛奶，一个鸡蛋，一份沙拉。是一个非常不错的选择。