| 鸡蛋常出现在我们的餐桌上，用来煎炒煮炸蒸炖样样皆宜，它含有人体所需的营养物质，最重要的，它简单易做。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，水少许 |
【制作步骤】
 | 1.将两个鸡蛋打入碗中 |
 | 2.放入洗净切碎的葱花 |
 | 3.加适量盐和少许水 |
 | 4.将碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。 |
 | 5.锅里倒入少量油烧热，然后改成小火，再浇入蛋液 |
 | 6.顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。 |
【葱花炒鸡蛋做法小贴士】
| 炒鸡蛋是最简单的菜,一般人炒鸡蛋都不会怎么打,其实鸡蛋打的越久,炒出来的就越鲜嫩。 |
