| 花菜有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。 且由于花菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖！ |
【食材与调料】
【主料】花菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，蒜适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜清洗干净后撕成条 |
 | 2.热锅冷油，放蒜炒香 |
 | 3.放入花菜 |
 | 4.翻炒，淋入黄酒 |
 | 5.煮熟，加适量盐糖调味 |
 | 6.装盆 |
【炒花菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
