| 花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。建议我们每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将生的花生米准备好。 |
 | 2. 将锅刷干净后烧热。 |
 | 3. 加适量的豆油。 |
 | 4. 油温7成热后将生花生米放锅里炒。 |
 | 5. 炒均匀，经常的翻炒。 |
 | 6. 炒到花生变了颜色。 |
 | 7.装盘子里。 |
 | 8. 加适量的盐。喜欢甜的可以加适量的糖。 |
【炒花生米做法小贴士】
| 炒的时间别长，火要小火。 |
