| 面粉可以做2个9寸披萨。酵母粉用温开水化开。面粉加入盐和橄榄油，然后分次加入酵母水和勻，揉成光滑面团。蒙上保鲜膜发酵。面团发成原来两倍大小时取出分成两份，分别揉圆，蒙上保鲜膜醒15分钟。再把面团擀成9寸披萨盘大小，继续醒10分钟。把醒好的面饼放入披萨盘。烤箱预热200度。面饼先用叉子扎出细密小孔。放入披萨酱抹平。放少许马苏里拉，培根整齐码放好，再撒马苏里拉，放入黄瓜丁，胡萝卜丁，洋葱丁和青椒圈。撒最后一层马苏里拉。披萨盘蒙一层保鲜膜，放入预热好的烤箱20分钟后，奶酪颜色稍变深取出享用即可。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉300g |
| 【辅料】黄瓜1根，胡萝卜半根，青椒半个，洋葱1/4，培根4长条，披萨酱适量，马苏里拉丝适量，酵母粉7g，橄榄油10g，盐少许 |
【制作步骤】
| 1.面粉可以做2个9寸披萨。 酵母粉用温开水化开。面粉加入盐和橄榄油，然后分次加入酵母水和勻，揉成光滑面团。蒙上保鲜膜发酵。 面团发成原来两倍大小时取出分成两份，分别揉圆，蒙上保鲜膜醒15分钟。 | 2.面团擀成披萨盘大小再醒10分钟。 用叉子把面饼扎出细密小孔。放入披萨酱抹平。放少许马苏里拉，培根整齐码放好，再撒马苏里拉，放入黄瓜丁，胡萝卜丁，洋葱丁和青椒圈。撒一层马苏里拉。 | 3.披萨盘蒙一层保鲜膜，放入预热好的烤箱20分钟后，奶酪颜色稍变深取出享用即可。 |
【培根披萨做法小贴士】
| 小贴士烤之前蒙保鲜膜可以使面饼不太干，但是要注意保鲜膜不要碰披萨盘否则容易化掉。 |
