| 那天我按照伟大领袖吃红烧肉补脑的最高指示，做了红烧狮子头（稍微思维发散了一点点），结果那个留美坐家就警告说：吃肉补肉！吓得我赶紧换菜，咱不吃肉了，跟着母老虎你吃海鲜了。介个200多元1斤的澳洲大龙虾咱吃不起，弄个价格低廉，味道鲜美的贝壳类小海鲜吃吃总归没问题吧？咱也开瓶冰啤，就着一大盘葱姜蛏子，享受一下平民的幸福生活！ |
【食材与调料】
| 蛏子 半斤 葱 3根 姜 1 小块 盐 3克 |
【制作步骤】
 | 1.蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时 ，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干 净滤水； |
 | 2.炒锅烧热后放入油烧热，放入葱 姜丝、红椒圈编出香味，放入蛏子大 火翻炒； |
 | 3.烹入料酒，加盐、生抽、白糖炒 匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。 |
【葱姜蛏子做法小贴士】
