| 非常适合老人和儿童食用的家常小炒。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉50g |
| 【辅料】花生油30ml，盐适量，鸡粉少许，水淀粉适量，干淀粉适量，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮洗净切丁。 |
 | 2.入锅中焯水盛出备用。 |
 | 3.黄瓜洗净切丁。 |
 | 4.鸡胸肉切丁放入碗中加少许白胡椒粉和干淀粉抓匀腌制10分钟。 |
 | 5.热锅下油，放入腌制好的鸡丁。 |
 | 6.旺火翻炒至变色。 |
 | 7.加入黄瓜和胡萝卜。 |
 | 8.旺火翻炒至断生。 |
 | 9.加入盐和少许鸡粉炒匀。 |
 | 10.加入适量水淀粉。 |
 | 11.勾芡炒匀出锅即可。 |
【炒鸡丁做法小贴士】
| 小贴士鸡丁需要事先腌制入味。 |
