炒面

这道美食可是我独创的啊,下午父亲来我家看孙子,我呢又着急出去应酬,怎么办呢,就突发奇想为父亲做炒面吧,可是炒面太单调了。就把牛排和鸡蛋放在了一起。你别说,父亲吃了还直夸我有创意呢,实际我知道父亲是在鼓励我呢,可怜天下父母心。

【食材与调料】
【主料】挂面50g
【辅料】油适量,盐适量,牛肉50g,鸡蛋1个,调料粉适量,黑胡椒粉适量,青菜适量

【制作步骤】
炒面 1.将挂面煮八分熟。捞出来后,用凉水多投几遍。然后备用。
炒面 2.将牛肉切成大块
炒面 3.将切好的牛肉片反正面涂上用盐、烧烤调料、黑胡椒。放旁边腌制15分钟。
炒面 4.在烤盘上放入少许的油,将味好的牛排放入煎,煎至两面金黄即可盛出备用。
炒面 5.在烤盘中在将鸡蛋煎好,鸡蛋上面可撒少许盐。
炒面 6.另起锅,油热后,放入辣酱翻炒。
炒面 7.辣酱爆出香味后,放入生菜和香菜继续翻炒。
炒面 8.在将煮好的面条、各种调料放在锅里一起翻炒。
炒面 9.面炒好后,盛盘,在放入煎好的牛排和鸡蛋,一盘香喷喷的炒面即可食用了。

【炒面做法小贴士】
面煮时要煮成七分熟最好,这样在第二次炒面的时候,就不易太烂。

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