| 到了草莓的季节了，就想着做点草莓酱涂蛋糕面包吃，比买的经济实惠还干净 |
【食材与调料】
【主料】草莓500g |
| 【辅料】糖100g，柠檬半个 |
【制作步骤】
 | 1.草莓用盐水浸泡15分钟，再用清水泡15分钟。用刀切成小块，或者直接用手捏碎。放入白糖或一半白砂糖一半冰糖，在挤入半个柠檬汁腌15分钟左右，使草莓出水。 |
 | 2.大火加热，撇去浮抹。 |
 | 3.撇完浮抹转中火并不断搅拌，直至酱汁变的浓稠，关火冷却。 |
 | 4.冷却后的草莓酱倒入无水无油的可密封的瓶子里，放入冰箱可保存一个月。 |
【草莓酱做法小贴士】
| 小贴士做好的草莓酱，每次使用都要用无水无油的勺子 |
