草莓鲜奶华夫饼

抓住草莓季的尾巴。草莓是个好菇凉~来来回回用过很多华夫饼的方子,目前为止这是我最喜欢的一款,外脆里软,口感也不会发干,不含酵母,直接用的泡打粉,其实优质的泡打粉平时吃是不会有问题的,这样,10分钟就可以吃上香喷喷的华夫饼了。快捷方便。

【食材与调料】

【主料】小麦粉150g,牛奶70g,鸡蛋1个,植物油20g
【辅料】白糖1tbsp,泡打粉2tsp

【制作步骤】
草莓鲜奶华夫饼 1.面粉;
草莓鲜奶华夫饼 2.加糖、泡打粉;
草莓鲜奶华夫饼 3.搅拌混匀;
草莓鲜奶华夫饼 4.加鸡蛋、牛奶、油;
草莓鲜奶华夫饼 5.搅拌到顺滑,静置10min;
草莓鲜奶华夫饼 6.预热模具,倒入约八分满的面糊;
草莓鲜奶华夫饼 7.两面加热至成熟;
草莓鲜奶华夫饼 8.取出;
草莓鲜奶华夫饼 9.浇上奶油,搭配水果。

【草莓鲜奶华夫饼做法小贴士】
小贴士1.油用植物油就行,玉米油啊什么的,也可以用融化的黄油;
2.我把奶油只打发到大概七分的样子,还带点流动性,感觉这样的口感搭配华夫饼最好吃,打到全发(可以裱花的程度)就觉得略显干,不够清爽;
3.没有奶油也可以直接浇上枫糖浆或者蜂蜜、炼乳等,一样美味。

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