| 小侄子来，买了脆皮肠做菜，因为小孩子爱吃，平时我是绝不买的，因为怕肉不好，所以买也是挑大牌子买一点，想着少吃一点，也还行吧！毕竟这东西防腐剂也多，大人小孩子还是少吃为好！ |
【食材与调料】
| 【主料】脆皮肠3根，胡萝卜150g，大白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，香菜适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.脆皮肠斜刀切厚片； |
 | 2.胡萝卜去皮切成丝； |
 | 3.大白菜洗净横切成宽条； |
 | 4.热油锅，先把蒜爆香，然后倒入肠仔和胡萝卜一起炒香； |
 | 5.倒入白菜一起炒匀； |
 | 6.白菜软身时加入盐和蚝油调味； |
 | 7.上锅前下点香菜炒匀即可！ |
【脆皮肠炒白菜做法小贴士】
| 白菜容易炒着出水，所以炒的时候不用放水！ |
