| 以前做过全蛋蛋糕，戚风蛋糕，就是没吃到自己想要的那个味道，今天第一次做这个海绵蛋糕，口感超绵软、味道超棒…… |
【食材与调料】
【主料】香满园饺子粉50克，鸡蛋3个，白糖40克，牛奶50克，玉米油40克，白醋2滴 |
【制作步骤】
 | 1.玉米油加热至沸腾 |
 | 2.饺子粉过筛到加热的玉米油里面 |
 | 3.搅拌成糊状，备用 |
 | 4.两个蛋黄，一个全蛋加入牛奶，搅拌均匀 |
 | 5.打散的蛋液加入面糊里 |
 | 6.用打蛋器打匀 |
 | 7.蛋白分三次加入白糖，搅打出湿性发泡，提起打蛋器有个尖角就可以了。 |
 | 8.挖3分之一到蛋黄糊里，切拌均匀。切勿划圈搅拌，以防消泡 |
 | 9.蛋黄糊倒进剩下的蛋白里面，快速切拌均匀 |
 | 10.倒在粉色烤盘上，震出气泡 |
 | 11.烤盘上装满热水，粉色烤盘放入烤盘里。送入预热好的烤箱，170度烤10分钟转150度烤40分钟即可。 |
 | 12.蛋糕慢慢膨胀 |
 | 13.出炉了，好香。 |
 | 14.切块食用…… |
 | 15.再来一张 |
【超软海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕烤好后请勿马上拿出来，不然会塌陷。我就是着急吃，拿出来塌了点 |
