| 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养素，所以多吃两耳对身体极其的有好处。 |
【食材与调料】
【主料】木耳5g，银耳5g，青椒150g，胡萝卜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.事先把木耳和银耳泡发 |
 | 2.青椒洗净切成丝 |
 | 3.把胡萝卜洗净切成薄片 |
 | 4.炒勺中加入油，待油热加入葱花 |
 | 5.倒入切好的青椒丝和胡萝卜片 |
 | 6.加入适量的酱油还有盐 |
 | 7.翻炒之后加入木耳和银耳 |
 | 8.倒入炒好的肉渣 |
 | 9.加入少许的水翻炒一下即可 |
 | 10.盛入盘子中食用 |
【炒双耳做法小贴士】
| 小贴士银耳和木耳都得提前泡发，这样才容易炒熟 |
