| 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉200g，茶树菇500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茶树菇洗干净，切好 |
 | 2.锅里的水烧开后，倒入茶树菇 |
 | 3.肉切成片，然后用生粉和盐腌一下~ |
 | 4.最后把切好的肉片也放入汤中，大约煮6-7分钟左右就可以了~ |
【茶树菇肉片汤做法小贴士】
| 肉片要切得薄一些，这个肉吃起来比较嫩~ |
