彩蔬土豆饼,彩蔬土豆饼的做法 - 阳康菜谱网彩蔬土豆饼做法大全

说出来不怕大伙笑话，今天这个土豆饼其实是做了两次才拍出来了完整的步骤。第一次做的时候没加面粉，摊到锅里之后就没法翻面了，翻一下就全部碎掉，最后一气之下，全部乱捣一通，直接当土豆泥吃掉了。之后查了些食谱，发现要加些面粉的，我就加点儿面粉再做一次吧，能做出来完整的形状啦，也不白费了我的模具呀。不过，那个花型的模具不容易脱模，最后弄得花边都变形了，还是心形的简单，看来我那个五星形状的是不敢这样用了呀，脱模肯定更难，那个星形的等烙了大饼用来切小块吧。

【食材与调料】

【主料】土豆2个，玉米1个，胡萝卜半根，面粉半碗

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好所需的食材：玉米、胡萝卜、土豆（还有面粉没拍）。
	2.将土豆去皮切块，上蒸锅蒸熟。
	3.土豆稍微晾一下，装进保鲜袋，碾成土豆泥。
	4.胡萝卜切小粒，玉米剥粒。
	5.玉米和胡萝卜焯熟。
	6.捞出沥干水分。
	7.将土豆泥、胡萝卜、玉米放入碗中，加入适量面粉、盐。
	8.加少量水，搅拌均匀，呈有黏性的面糊即可。
	9.锅中抹油，加热后放入模具，将蔬菜面糊放入模具中摊平。
	10.待饼底部和四周凝固后即可脱模翻面，再做另外一个。
	11.一面煎黄后翻面，两面金黄即可出锅。