| 早上买菜，看到好几家卖玉米的，很新鲜。 就买几个回来，我和老公都超爱吃煮玉米棒！！ 刚好家里有毛豆，就炒一个简单的小菜吧！ 毛豆，昧甘，性平，无毒。能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。 毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆100g |
| 【辅料】胡萝卜适量，熟玉米粒适量，葵花籽油适量，盐适量，十三香适量，鸡精适量，姜少许，蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净切成小丁。 |
 | 2.毛豆剥皮，洗净。 |
 | 3.薄一些熟玉米粒。 |
 | 4.锅中加适量水，烧开，放少许盐，放入胡萝卜丁和青豆粒，焯熟。 |
 | 5.起油锅，油热炒香姜蒜末。 |
 | 6.放入适量盐。 |
 | 7.放入十三香。 |
 | 8.放入鸡精炒匀出锅。 |
【彩色小炒做法小贴士】
| 毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。 |
