| 又到星期五了，哈哈哈，每每到今天，涛妈心情都特别好，哈哈，终于可以在大冷天睡上两天的懒觉了，爱做什么做什么去了！星期五，上菜日，涛妈不上点心，上菜菜了，这是小宝爱吃的，最简单但色彩也超漂亮的菜菜哦，材料信手拈来，做出来绝对让你家小朋友冲过来抢，这样一道色彩艳丽的菜菜，用来宴客，你觉得会不会让你家客人眼前一亮啊？ 真的很简单的家常菜，彩色的，营养还是很丰富的哦，吃着下饭是不错的选择，有菜有肉了，吃的是小宝最爱的虾，说实在的，这虾，我只吃了一块，剩下全部被那没有良心的儿子抢去了，唉，看着他吃的这么开心，也真是值了。 |
【食材与调料】
【主料】虾12只 |
| 【辅料】姜2片，生抽1.5汤勺，糖0.5汤勺，水4汤勺，淀粉0.5汤勺，黑胡椒适量，黄甜椒 半个，红甜椒 半个，杏鲍菇 1个，青豆 适量 |
【制作步骤】
 | 1.青豆事先焯水3分钟取出备用。 杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁，虾去壳切二半备用。 将所有调料除黑胡椒外全部倒进碗里，搅拌均匀备用 |
 | 2.平底锅放入适量的油，放入姜片爆香 |
 | 3.加入杏鲍菇丁炒片刻 |
 | 4.再加入虾仁炒至菇丁变软 |
 | 5. 炒至虾仁变红色，磨入一点黑胡椒 |
 | 6. 最后加入红、黄甜椒和青豆 |
 | 7.将调料放进一个碗里，搅拌均匀，再倒入锅里 |
 | 8. 翻炒均匀收浓汁 |
 | 9. 出锅装盘即可 |
【彩色虾仁杂蔬丁做法小贴士】
| 小贴士1、青豆事先焯一下水就容易熟，而且颜色也比较青绿漂亮呢。 2、这些材料都是很容易成熟的，所以不用炒太久。 3、黑胡椒用现磨的味道才会最好，不用放太多，只是用来调一下口味，太多味道重了，孩子会不太喜欢的哦。 4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的，大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈！ |
