| 记得小时候在冬季，左邻右舍的，家家都要储存很多的大白菜，基本一冬的菜，就以大白菜为主了，无论炒着吃，做汤喝，做馅吃都离不开大白菜，现在偶尔吃大白菜，为的是换换口味，吃个新鲜劲，还觉的挺好吃的，并有怀旧的感觉。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，味精适量，葱适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净 |
 | 2.切好 |
 | 3.淀粉调汁 |
 | 4.锅中油热后葱炝锅，倒入白菜翻炒几下 |
 | 5.再倒入醋，白糖，盐，味精翻炒均匀 |
 | 6.再倒入淀粉汁勾芡即可关火 |
 | 7.出锅装盘 |
【炒糖醋大白菜做法小贴士】
| 白菜容易出汤，要大火快炒。 |
