| 今天做的这道菜是醋炒红薯丝，清香可口，营养丰富，味道还不错呢！红薯营养丰富，红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效；抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，鸡精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯去皮 |
 | 2.切丝 |
 | 3.葱切碎 |
 | 4.坐锅，放油，炒香葱碎 |
 | 5.倒入红薯丝 |
 | 6.翻炒一会儿 |
 | 7.放少许水，炒至红薯丝变软 |
 | 8.放盐 |
 | 9.放醋 |
 | 10.放鸡精 |
 | 11.炒至入味，出锅 |
 | 12.上桌喽 |
【醋炒红薯丝做法小贴士】
| 红薯要趁热吃，凉了吃容易胃酸。 |
