| 到好豆也有一段时间了，每天就看看别人的菜谱，今天是我第一次发菜谱哦，第一次，先来个简单的，还请高手们来捧捧场，指教指教。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1个 |
| 【辅料】油适量，豆豉适量，大蒜适量，高汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，切片。 |
 | 2.放少许油。 |
 | 3.大蒜去皮洗净。 |
 | 4.切碎。 |
 | 5.放进碗里和茄子拌匀。 |
 | 6.放1勺高汤。 |
 | 7.放豆豉搅拌均匀。 |
 | 8.放进微波炉高火加热3分钟。 |
 | 9.取出搅拌一下，再放入微波炉高火加热2分钟。 |
 | 10.取出拌匀。 |
 | 11.盛盘上桌。 |
【豉味茄子做法小贴士】
| 丁宁宁：不要放盐，豆豉很咸的。 |
