| 豆果是湖北武穴特产，用来烧肉或者排骨。豆果吸足了排骨或者猪肉的汤汁，更加鲜美可口~~ |
【食材与调料】
| 【主料】豆果100g，猪肉400g |
| 【辅料】食油适量，盐适量，胡萝卜120g，大葱适量，生抽适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆果。 |
 | 2.猪肉洗净切小块备用。 |
 | 3.切好的猪肉用生抽腌制1小时。 |
 | 4.准备好胡萝卜、大葱。 |
 | 5.萝卜、大葱洗净切好备用。 |
 | 6.锅中油热，倒入猪肉煸炒出油。 |
 | 7.加入八角炒出香味；加入盐、老抽，炒匀上色；淋入适量冷水，炖煮30分钟。 |
 | 8.倒入豆果，炒匀；炖煮10分钟。 |
 | 9.加入胡萝卜，炒匀；炖煮0分钟。 |
 | 10.加入盐，炒匀。 |
 | 11.加入大葱，炒匀。 |
 | 12.淋入生抽、加入胡椒粉。调好味。 |
 | 13.调好味，盛入盘中。 |
【葱香豆果红烧肉做法小贴士】
| 1、豆果为湖北武穴特产，与排骨等肉类炖煮，味道鲜美。 2、搭配胡萝卜吸油，不会太腻。 |
