| 家常早餐，简单易做 |
【食材与调料】
【主料】排米粉200g，菜心100g，鸡蛋130g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油少许，姜蓉10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.汤锅里加入适量清水，烧开后放入菜心 |
 | 3.灼至断生 |
 | 4.盛出菜心 |
 | 5.放入米粉，煮至熟 |
 | 6.盛出米粉，码上菜心 |
 | 7.起油锅，打入鸡蛋 |
 | 8.撒上姜蓉 |
 | 9.煎至鸡蛋定型 |
 | 10.加入适量清水 |
 | 11.加入盐，煮5分钟 |
 | 12.码上鸡蛋 |
 | 13.注入鸡蛋汤 |
【菜心鸡蛋汤粉做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋要煎至定型才加入清水，最好按自己喜好加入酱油或蕃茄酱或辣椒酱 |
