| 朝鲜冷面（俗称朝鲜面） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。 |
【食材与调料】
| 【主料】冷面500g |
| 【辅料】冷面料包2袋，调味包1袋，辣白菜少许，黄瓜少许，西红柿1个，香菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.将冷面用清水稍泡。 |
 | 2.将调味包、料包、切好的黄瓜丝、西红柿块、香菜末放入凉开水中，滴少许白醋搅拌成冷面汁。 |
 | 3.将辣白菜切块备用。 |
 | 4.将泡好的冷面下入烧开水的锅中煮熟，出锅放如冷水中浸泡。 |
 | 5.冷面盛入碗中，浇入冷面汁，加入辣白菜。完成！ |
【朝鲜冷面做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
