| 葱香浓郁的葱油饼，酥，做到了，脆做到了，就是层次不分明，好好看了看老杨的菜谱，总结下，一是油少了的原因，二是葱花太湿的原因。下次一定好好改正，争取成功！ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉300g，葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒油适量，芝麻适量，热水150g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头要软一些。葱洗净切末彻底晾干。 |
 | 2.面团分三份，取一份擀开，撒盐，食用油，辣椒油，捏着面边往中间曾均匀。 |
 | 3.撒上葱花卷起来。 |
 | 4.从一端卷起来。 |
 | 5.收口放在下面，撒芝麻摁扁，擀开，不要太用力。 |
 | 6.平底锅放油，小火烙饼，两面金黄即可。 |
 | 7.取出切块,趁热食用。 |
【葱油饼做法小贴士】
| 1、热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。 2、葱花必须晾干，有水的话会把面粘在一起。 |
