| 大虾味道鲜美、营养丰富，且其肉质松软，易消化。适宜多种烹调方法制作，今天分享一道香浓味美的豉油大虾的做法 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，豆豉适量，料酒适量，鸡精适量，蒸鱼豉油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.大虾剪去虾须，从背部开刀，除去纱线，洗净。 葱、姜分别择洗干净，切成片 |
 | 3.锅内添清水，水沸后将大虾放入，煮沸后捞出备用 |
 | 4.葱、姜炒出香味，下入豆豉炒香 |
 | 5.再放入大虾、料酒、盐、蒸鱼豉油、白糖，用小火加热，慢慢使大虾入味，放鸡精调好口味，收尽锅中汤汁 |
 | 6.ok |
【豉油大虾做法小贴士】
| 大虾也可以用油炸一下再炒。 |
