| 会妈妈家，爸爸买的黄花鱼，带回一条来，今天早上做了，很好吃，肉细腻，味鲜美！ 黄花鱼具有健脾开胃、益气、 明目、安神等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱丝适量，醋适量，蒸鱼豉油适量，白酒适量，姜丝适量，干辣椒丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将鱼洗净 |
 | 2.打花刀装盘 |
 | 3.姜葱切段，姜切片备用。 |
 | 4.把切好的葱姜装入鱼肚 |
 | 5.放入蒸锅，倒适量的醋、白酒，盖锅蒸20分钟左右。 |
 | 6.出锅将汤汁倒掉，在鱼身上撒上葱丝、辣椒丝。 |
 | 7.倒上蒸鱼豉油 |
 | 8.最后在炒锅里大火将油烧热，浇于鱼身，好了可以上桌了。 |
【葱油黄花鱼做法小贴士】
| 蒸的时候一定要倒醋和白酒才能很好的去除腥味，烧油时将油烧至轻微的冒烟就可以了，这样浇油时才会听到兹拉的声音，才会爆出葱香味！ |
