| 这几天在婆婆家里，婆婆非常喜欢吃莜面，今天给我们做的是土豆炒莜面鱼鱼，之所以叫莜面鱼鱼，因为是搓的像小鱼形状，所以就叫了这个名字，非常好吃 |
【食材与调料】
【主料】莜面700g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，熟猪肉适量，老抽适量，醋适量，味精适量，葱末适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.莜面用冷水搅拌好，醒一个小时左右 |
 | 2.醒好的莜面揉光滑 |
 | 3.搓成小鱼状 |
 | 4.锅里放水煮开，入莜面鱼鱼蒸 |
 | 5.蒸20分钟 |
 | 6.土豆切条 |
 | 7.熟猪肉 |
 | 8.蒸好的莜面鱼鱼 |
 | 9.土豆煮熟 |
 | 10.莜面鱼鱼撕开 |
 | 11.锅里放熟猪肉，加葱蒜末，老抽，醋，味精炒香 |
 | 12.加土豆条翻炒 |
 | 13.再加莜面鱼鱼一起炒 |
 | 14.全部炒均即可 |
 | 15.盛出 |
【炒莜面鱼鱼做法小贴士】
| 小贴士莜面鱼鱼的面要用冷水和，醒上一个小时，这样做出来的莜面才好吃 可以用自己喜欢的菜炒莜面吃 |
