| 喜欢吃炸鸡翅上面的那个面糊，炸出来特别的好吃了，脆脆咸咸的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅25g |
| 【辅料】炸鸡裹粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅泡水，消冻把血水泡出来。 |
 | 2.把鸡翅洗干净，用刀在两边划两刀。这样有利于入味。 |
 | 3.把新奥尔良腌料放进去。 |
 | 4.把水放进去。 |
 | 5.用筷子搅拌均匀。多揉捏一下让调料渗到肉里面。 |
 | 6.用保鲜膜盖着，放冰箱冷藏二十四小时，中途取出来再揉捏一下。 |
 | 7.准备两个碗，放入炸鸡裹粉。 |
 | 8.一份炸鸡裹粉放入适量的水调成比较稠的面糊，放入鸡翅裹一下。 |
 | 9.粘一层炸鸡裹粉。 |
 | 10.裹好放入盘子上。 |
 | 11.油热八成放入鸡翅，放鸡翅之前把上面的粉抖掉。 |
 | 12.炸好控油。 |
 | 13.炸好就可以吃了。 |
【脆炸鸡翅做法小贴士】
| 小贴士1.鸡翅多腌制一下更入味一些，中途再取出来揉捏一下。 2.新奥尔良腌料，水，肉的比例是7:7:100，也可以做炸鸡腿。 |
