| 和面的菜汁是包小白菜包子时挤出来的，所以说千万不要浪费啊！它的用处很多呢！今天中午就和儿子吃用菜汁和荞面的面条，真没吃过，做出来的结果是我家宝贝很给面子吃了一碗，主要是饿了。在这总结一下经验，个人觉的在和面过程中应该加入适量白面，要不然面太酥了，对折一下就断了。谢谢支持！ |
【食材与调料】
【主料】荞面200g，泡发香菇50g，黄花菜50g，木耳50，小白菜50g，土豆100ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，青菜汁适量，西红柿适量，酱油适量，葱花适量，蒜片适量，黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面和菜汁。 |
 | 2.将菜汁倒入面中，和成面团。 |
 | 3.准备打卤菜，木耳、香菇和黄花菜提前泡发，全部清洗干净。 |
 | 4.全部切块准备。 |
 | 5.锅中油热后先放葱蒜炒香。 |
 | 6.在放入土豆和蘑菇翻炒一下。 |
 | 7.接着放入黄花菜和木耳及西红柿翻炒。 |
 | 8.在倒入适量酱油上色。 |
 | 9.倒入适量清水，在加入适量食盐大火煮开后转中火焖煮。 |
 | 10.临出锅前放入小白菜。 |
 | 11.小白菜断生即可关火。 |
 | 12.将面团擀成大饼状。 |
 | 13.切成面条。 |
 | 14.将面条放入沸水中煮熟即可。 |
 | 15.拌入黄瓜丝即可。 |
【菜汁荞面打卤面做法小贴士】
| 小贴士和面时加入适量白面，不然面太酥面条易断。 |
