| 每次做东西剩下的蛋白都不知道怎么办，突然看见可以用蛋白做薄脆，于是就试试做，没想到这个蛋白薄脆超级好吃的，烤好后，放凉脆脆的，可以当小零食吃。 |
【食材与调料】
【主料】蛋白2个，低筋面粉100g |
| 【辅料】糖粉50g，黄油70g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料。 |
 | 2.黄油事先软化，加入糖粉。 |
 | 3.糖粉和黄油混合搅拌均匀。 |
 | 4.然后加入2个蛋白，搅拌。 |
 | 5.搅拌均匀后，倒入低筋面粉翻拌。 |
 | 6.搅拌好的面糊。 |
 | 7.放入裱花袋或者保鲜袋。 |
 | 8.装入裱花袋。 |
 | 9.挤出长条，要留空隙，不要挤在一块。 |
 | 10.烤箱160度烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可。 |
 | 11.拿出来晾凉。 |
 | 12.吃不完的放进罐子里，密封装好。随时可以吃。 |
【蛋白薄脆做法小贴士】
| 小贴士1.没有黄油，可以用没有味道的油代替，玉米油、色拉油都可以。 2.这个量可以烤两盘。 |
