| 第一次做烘焙就是这款蛋白薄脆，到如今儿子还老是说妈妈我要吃你第一次做的那个脆脆的饼干，好吧儿子的话就是最好的肯定，而且这个饼干是可以和儿子一起做的，他也有帮忙搅拌和挤形哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】蛋白3个，中筋面粉150g，黄油100g |
| 【辅料】糖粉50g，蜂蜜30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好三个蛋白，黄油用烤箱或微波软化，不能熔化。 |
 | 2.放入糖粉50克 |
 | 3.蜂蜜30克 |
 | 4.搅拌均匀，这个很难，因为很粘 |
 | 5.分次倒入蛋清，搅拌均匀 |
 | 6.加入低粉 |
 | 7.适度拌匀 |
 | 8.裱花袋套在一个杯子上，装入黄油面糊 |
 | 9.一头用夹子固定，另一头剪适当开口 |
 | 10.挤成条状，入烤箱160度，15分钟 |
 | 11.烤至面色金黄即可 |
【蛋白薄脆小饼做法小贴士】
| 君之的方子，我减了糖，减了黄油，加了面粉，所以干了点，也厚了点，不过还是很香很脆的。 |
