豆瓣酱焖黄花鱼

黄花鱼鲜美无比,怎么都好吃,我特别喜欢买来给孩子吃,孩子吃肉质鲜嫩又营养,可以清蒸也可以煎焖的,以前多数是清蒸的,这次换下口味做了一个豆瓣酱焖的,这样的做法就比较入味呢。

【食材与调料】

【主料】黄花鱼300g
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,大蒜适量,豆瓣酱适量,小葱适量

【制作步骤】
豆瓣酱焖黄花鱼 1.黄花鱼宰杀干净洗净。
豆瓣酱焖黄花鱼 2.锅中倒入适量油把鱼平铺锅中煎一下。
豆瓣酱焖黄花鱼 3.煎至一面金黄后翻面继续煎。
豆瓣酱焖黄花鱼 4.把两面都煎至金黄。
豆瓣酱焖黄花鱼 5.然后把煎好的鱼盛出备用。
豆瓣酱焖黄花鱼 6.锅中再倒少许油爆香姜丝蒜米。
豆瓣酱焖黄花鱼 7.加入适量豆瓣酱。
豆瓣酱焖黄花鱼 8.加入半碗水煮开。
豆瓣酱焖黄花鱼 9.把之前煎好的鱼放回锅中。
豆瓣酱焖黄花鱼 10.小火焖煮至汤汁收干,撒一些葱花断生即可。

【豆瓣酱焖黄花鱼做法小贴士】
小贴士先把鱼煎一下成型味道好,也不容易烂掉。

本文来自热心网友【俏妖妖】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
俏妖妖 俏妖妖
加入收藏 (0)
上一篇 03-24
下一篇 03-24

相关推荐

  • 酱焖双豆

    这道菜肴的主料用的是豇豆和油豆两种食材,用黄豆酱焖制而成,所以就叫做【酱焖双豆】。豇豆焖制熟透后的口感很有“咬头”,而油豆焖熟之后口感“软面”。所以将其二者搭配焖制,是不错滴选择。

    2025-06-27 07:16:01
    175
  • 豆角焖面

    第二次做焖面,依然选用了豆角和肉丝搭配,味道极赞。一次在同学家吃饭时,尝到了这款焖面,很快便喜欢上了,于是要了方法,自己尝试做了一次, 相当成功。这样无论何时想吃焖面,便随时可以自己动手做了。而且食材不限,可以换成自己喜欢的菜类搭配。

    2025-06-24 17:16:01
    166
  • 五花肉焖笋干

    这又是一道下饭的菜。花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

    2025-06-19 00:16:01
    150
  • 青豆肉末闷锅饭

    最近爱上了吃焖锅饭,特别是饭里搀和着肉菜的酱汁味儿,再加上焖饭特有的锅巴,老觉得吃不过瘾

    2025-06-12 15:16:01
    186

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信