| 多吃羊肝可养肝，明目，补血，清虚热。可治疗夜盲、贫血；可补肺气，调水道，可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。但血脂较高人少食。 |
【食材与调料】
【主料】羊肝300g，大葱3颗 |
| 【辅料】酱油1勺，盐适量，淀粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肝洗净切片，大葱斜切片 |
 | 2.羊肝用淀粉抓匀 |
 | 3.锅里放油，油热放羊肝煸炒 |
 | 4.炒至变色加入花椒面，酱油开煸 |
 | 5.加入切好的大葱炒 |
 | 6.加入I小勺盐 |
 | 7.勾茨，加入味精调味即可。 |
 | 8.装盘。 |
【大葱溜羊肝做法小贴士】
| 小贴士羊肝要用淀粉抓匀，炒出来更嫩。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【大葱溜羊肝做法小贴士】
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