| 一道非常普通的家常菜 |
【食材与调料】
【主料】菜心600g，猪瘦肉100g，香葱10g，辣椒5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油少许，生粉5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好菜心、猪瘦肉 |
 | 2.菜心切段，洗净 |
 | 3.猪瘦肉切件，用油盐和蚝油腌10分钟 |
 | 4.起油锅 |
 | 5.放入菜心，加入盐，炒至断生即可 |
 | 6.盛起 |
 | 7.放入瘦肉，加少许水翻炒 |
 | 8.加入几片辣椒，盖上盖煮3分钟 |
 | 9.用清水开生粉，加入几滴蚝油 |
 | 10.待猪肉完全熟透，加入生粉水勾芡 |
 | 11.待芡汁透明时，撒上葱花便可 |
【肉片菜心做法小贴士】
| 小贴士猪肉已经用盐腌过，煮的过程中就不要放盐了 |
