| 深海鳕鱼的营养很高，含有丰富的DHA可促进脑部发育，且刺少肉极嫩，很适合小孩吃。 |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，豆豉适量，姜适量，大葱适量，白糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳕鱼自然化冰 |
 | 2.用盐，料酒腌10分钟，腌出的汁倒掉不要 |
 | 3.豆豉 |
 | 4.油锅中放姜丝葱粒炒香再放入豆豉炝香 |
 | 5.放些生抽，白糖 |
 | 6.把炒好的汁淋在鳕鱼上，大火蒸8分钟即可 |
【豆豉蒸鳕鱼做法小贴士】
| 小贴士腌鱼时放了盐，生抽和豆豉都有咸味所以不再放盐了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【豆豉蒸鳕鱼做法小贴士】
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