| 这大热天总是想吃一些凉爽的食物，烤箱不想开，于是做了这款免烤的可可布丁，可可微微的苦和牛奶的香甜让口感多了一层味道，吃着清爽不甜腻。 |
【食材与调料】
【主料】鲜牛奶100g |
| 【辅料】水200g，可可粉5g，白糖35g，吉利丁片3片 |
【制作步骤】
 | 1.吉利丁片用冰水泡10分钟左右。 |
 | 2.奶锅放200克的水烧开。 |
 | 3.放入可可粉5克，白糖25克搅拌均匀。 |
 | 4.关火，放入2片泡软的吉利丁片搅拌至吉利丁片融化，然后放凉。 |
 | 5.放凉后的可可溶液倒入容器中，倒入容器的一半即可。然后放入冰箱冷藏2小时。 |
 | 6.鲜牛奶倒入奶锅里，放入剩下的10克白糖，用中火一边加热，一边搅匀。 |
 | 7.牛奶快煮开时关火，放入剩下的1片吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，然后放凉。 |
 | 8.把放凉的牛奶倒入已经冻好的可可布丁瓶中，再放入冰箱冷藏2小时即可。 |
【免烤可可牛奶布丁做法小贴士】
| 小贴士白糖的用量按个人的口味放入，喜甜者多放一些，配方中白糖的用量不是很甜。 |
