| 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】三黄鸡1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香料适量，料酒适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡一只从鸡的屁屁剪个小口，取出内脏清洗干净。 |
 | 2.备香料，加盐，老抽，料酒，糖。 |
 | 3.将备好的香料抹遍鸡的全身，里外抹匀腌一天入味。 |
 | 4.放进电压锅里， |
 | 5.加盖焖一小时， |
 | 6.焖好的鸡。 |
【电饭锅焖鸡做法小贴士】
| 鸡一只从鸡的屁屁剪个小口，取出内脏清洗干净。将备好的香料抹遍鸡的全身，里外抹匀腌一天入味。 |
