豆腐鱼丸山药汤,豆腐鱼丸山药汤的做法 - 阳康菜谱网豆腐鱼丸山药汤做法大全

豆腐、鱼、山药等这些都是很适合高血压人食用的食品。用它们来煮一锅汤，味道鲜美，合理搭配，也是很有营养的，更是自己非常喜欢喝的鱼丸汤。

【食材与调料】

【主料】山药150g，豆腐100g，无刺鱼肉300g

【辅料】香油适量，盐适量，香葱碎适量，姜碎适量，鱼露适量，鸡精适量，料酒适量，粉芡适量，白糖适量，清水适量

【制作步骤】

	1.备好食材待用。
	2.把鱼肉用刀剁成馅，并把姜碎也一起剁入鱼肉馅里，放入器皿中待用。
	3.再把豆腐用手泥碎，放入鱼肉馅里。
	4.馅里的调味料有料酒适量。
	5.放入鸡精适量。
	6.放入适量的盐（不放也可）。
	7.香菜剁碎，放入葱碎。
	8.放入适量的鱼露。
	9.放入白糖适量，搅拌均匀，静置20分钟，再团成丸子。
	10.团好豆腐鱼肉丸子待用。（丸子的图片忘记拍了，很抱歉哈，这是后补拍的）。
	11.另把山药去皮。
	12.切小块待用。
	13.放入一个清水碗里。
	14.另备好料酒、盐、香油适量待用。
	15.另起锅，烧开水，放入山药块煮。
	16.开锅后，再放入14步的调汤料煮开。
	17.放入豆腐鱼丸，煮开。
	18.撇去浮沫即可出锅。
	19.上桌。