| 五花肉肥而不腻，杏鲍菇浸满了五花肉的肉汁，鲜美可口。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇一根，五花肉500g |
| 【辅料】葱，姜，蒜子，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，草果，生抽，酱油，料酒，盐，麻油，青椒，红椒 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切方块，杏鲍菇切条，姜切片，蒜子切粒，大葱斜刀切片。 |
 | 2.锅入油，下入五花肉煎至金黄，再下入葱姜蒜子干辣椒花椒八角桂皮香叶草果炒香，倒入适量清水，盖锅盖，大火烧开，小火煮30分钟。 |
 | 3.下去杏鲍菇，盖锅盖，继续煮15分钟。 |
 | 4.放入青红椒，炒匀，就可以了。 |
【杏鲍菇烧五花肉做法小贴士】
