| 继续和豆腐渣打交道，为了尽快的把剩下的豆腐渣彻底消灭掉，决定今天包豆腐渣肉包子。早上在早市听卖菜的说萝卜缨包包子好吃，生吃蘸酱也不错。听说后我就买了1元钱的（一元钱一小堆）因为我从来没有吃过这个东西，不如买点回去尝尝。据说萝卜缨含有丰富的高蛋白和钙质可以凉拌、炒肉、做汤味道都很好，我回家洗过后我真的蘸酱吃了一颗，脆脆的很爽口，因为买的不多没舍得再吃。包包子也很好吃，估计现在没有卖的了，因为菜农基本都定完苗了，我决定买点菜籽自己在家水培、、、、、、、 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉3克，酱油适量，甜面酱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.和好面趁醒发的时间准备馅料，心里美小萝卜缨洗干净后控水 |
 | 2.五花肉解冻 |
 | 3.萝卜缨焯水 |
 | 4.猪肉和萝卜缨分别用绞肉机搅碎 |
 | 5.肉馅中放入葱花、五香粉、姜末、盐、酱油、料酒、甜面酱、玉米油、用筷子顺一个方向搅拌均匀 |
 | 6.放入萝卜缨碎 |
 | 7.再一次搅拌均匀 |
 | 8.发好的面，手指戳洞不回缩，不塌陷恰到好处 |
 | 9.从面盆中取出搓长条在揪剂子，比饺子皮的剂子略大一些 |
 | 10.用擀面杖擀成中间厚，边缘略薄的包子皮 |
 | 11.馅料放在包子皮的中间开始包包子 |
 | 12.全部包好的包子醒15分钟 |
 | 13.将醒好的包子放入蒸锅帘上开大火15分钟即蒸好了 |
【豆腐渣萝卜缨包子做法小贴士】
| 小贴士1、 因为萝卜缨生吃很辣，最好是用开水焯一下可以去掉萝卜的辣气 2、包好的包子因为是发面的所以最好醒15~20分钟再蒸，这样包子的皮吃起来松软。 |
