| 天气逐渐变冷了，炖点汤菜类不仅营养健康，还可以暖身。冬瓜木耳和肉丸的组合，是木耳去脂，活血化瘀，解了肉丸的油腻。冬瓜利水消肿，减肥养颜，中和了肉丸的油脂。巧妙的搭配，成就了一份可口营养的绝佳汤羹。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜250g，肉丸100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，木耳适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备冬瓜。把冬瓜洗净去皮切片。 |
 | 2.肉丸是我以前做好了放在冰箱冷冻室备用的。 |
 | 3.木耳用水泡发，摘取老根洗净待用。 |
 | 4.姜切丝、葱切丁置盘中待用。 |
 | 5.锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、炸香。 |
 | 6.然后放入冬瓜翻炒至变色。 |
 | 7.接着加入适量的水，并放入肉丸。 |
 | 8.放入适量的盐。 |
 | 9.接着再放入木耳炖煮至冬瓜熟了，汤色也发白时即可。 |
【冬瓜木耳肉丸汤做法小贴士】
| 水不必添加过多。 |
