冬瓜排骨汤,冬瓜排骨汤的做法 - 阳康菜谱网冬瓜排骨汤做法大全

葱切段，姜切片，冬瓜切片。先将准备好的排骨块放入温水，待水微开翻动排骨，只要等排骨变成白色没有血色方可捞出，用凉水冲去浮沫，换一口砂锅，倒入温开水，最好是矿泉水。把排骨放进砂锅里，放葱段，姜片，八角，食盐，香叶，料酒少许，待水开转至中火40分钟煨炖，然后将切片的冬瓜和枸杞放进去，小火煨炖30分钟。关火完成，无需食用油。希望能帮到别人，

【食材与调料】

【主料】排骨500克，冬瓜400克

【辅料】葱适量，姜适量，香叶适量，八角适量，枸杞适量，不宜过多

【制作步骤】

	1.葱切段，姜切片，冬瓜切片。先将准备好的排骨块放入温水，待水微开翻动排骨，只要等排骨变成白色没有血色方可捞出，用凉水冲去浮沫，
2.换一口砂锅，倒入温开水，最好是矿泉水。把排骨放进砂锅里，放葱段，姜片，八角，食盐，香叶，料酒少许，
3.待水开转至中火40分钟煨炖，然后将切片的冬瓜和枸杞放进去，小火煨炖30分钟。

【冬瓜排骨汤做法小贴士】

小贴士其实也没什么特技，都是我平常自己做的，希望能帮到别人

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骨头汤

金针菇味道鲜美，营养丰富，不仅可以做拌凉菜和涮火锅。做汤味道也不错。冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，消痈行水，清热祛暑，解毒排脓的功效，枸杞味甘美色红润，有“免疫系统的卫士”、“青春的伴侣”、“癌症的克星”之称，是强身健体，滋补养颜之佳品。猪骨能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，合而为汤，共奏滋阴养血，补虚损，解热烦之功。