| 冬瓜排骨汤功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的. |
【食材与调料】
【主料】排骨300g |
| 【辅料】盐适量，冬瓜150g，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨斩断洗净 |
 | 2.烧一锅水放入排骨焯一下血水。捞出备用 |
 | 3.瓜去皮切方块；姜片备好。 |
 | 4.电饭煲中放入焯好水的排骨加入适量水，加点葱花，盖上盖子启动煲汤键 |
 | 5.最后在将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。 |
 | 6.出锅成品图 |
【冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士排骨一定要事先泡去血水，如果实在没有时间泡，那么焯水就可以了 我切的冬瓜块有点大了，应该在中间切开一半就差不多了。 |
